Sourcing et approvisionnement
Consultation fournisseurs France et international, négociation, achat ferme ou sur commande.
Chaîne du froid
Logistique et traçabilité
Le négoce alimentaire ne se joue pas sur le prix seul. Il se joue sur la capacité à livrer le bon produit, à la bonne température, avec les documents qui vont avec.
Prestations
De l'amont fournisseur au quai de livraison.
Réalisées directement ou confiées à des prestataires spécialisés, sélectionnés et suivis par nos soins.
Import, export et transit
Organisation du transport, formalités douanières, documents sanitaires et certificats d'origine.
Stockage multi-températures
Négatif, positif et ambiant, en emplacements séparés, avec relevés de température conservés.
Conditionnement
Allotissement, portionnement, reconditionnement et étiquetage conformes à la réglementation applicable.
Préparation de commande
Picking, contrôle croisé des références et des dates, palettisation et filmage.
Livraison sous température dirigée
Véhicules frigorifiques adaptés au régime thermique, remise contre émargement.
Contrôles
Ce que nous vérifions, à chaque mouvement.
À réception fournisseur
Température à cœur ou de surface selon le produit, intégrité des emballages, conformité de l'étiquetage, DLC et DLUO, correspondance avec le bon de commande.
En stock
Relevés de température des enceintes, rotation des lots selon la règle du premier périmé premier sorti, séparation stricte des familles et des régimes thermiques.
Avant expédition
Contrôle des quantités et des dates restantes, édition des documents de traçabilité, vérification de la mise en froid du véhicule.
Après livraison
Archivage des bons émargés et des relevés, traitement des réserves et des réclamations, capacité de rappel amont et aval par numéro de lot.
Cadre réglementaire
Une activité encadrée.
Notre organisation répond aux obligations applicables aux opérateurs du secteur alimentaire.
Règlement (CE) n° 178/2002
Identification du fournisseur, du client et du lot pour chaque mouvement, en amont comme en aval.
Paquet hygiène
Démarche fondée sur l'analyse des dangers appliquée aux opérations d'entreposage et de transport.
Règlement (UE) n° 1169/2011
Étiquetage et informations obligatoires, notamment la déclaration des allergènes.
Un cahier des charges à respecter ?
Transmettez-le. Nous vous répondons sur ce que nous pouvons tenir, et sur ce que nous ne pouvons pas.