Grande et moyenne distribution
Palettes complètes ou mixtes, engagements de volume, gestion des saisonnalités et des opérations promotionnelles.
Grossiste multi-températures — Paris
Le froid ne pardonne aucune approximation.
MD REFRIGERATION achète, importe et distribue en gros et demi-gros les produits alimentaires surgelés, réfrigérés, frais, secs et appertisés, les boissons et les produits d'hygiène. Cinq familles, un seul interlocuteur, une chaîne du froid tenue de bout en bout.
Régimes thermiques
Sous contrôle
−25 °C
Surgelés et congelés
Viandes, mer, légumes, plats préparés, boulangerie
Viandes, mer, légumes, plats préparés, boulangerie
0 / +4 °C
Frais et réfrigérés
Crèmerie, charcuterie, traiteur, marée, primeurs
Crèmerie, charcuterie, traiteur, marée, primeurs
Ambiant
Sec, appertisé, boissons
Conserves, épicerie, eaux et softs, hygiène
Conserves, épicerie, eaux et softs, hygiène
Ils nous font confiance
Ce que nous faisons
Un fournisseur pour le surgelé, un autre pour le frais, un troisième pour le sec. Trois commandes, trois factures, trois litiges.
Notre métier consiste à supprimer cette dispersion. Nous consolidons l'approvisionnement sur cinq familles de produits, nous portons le sourcing et le risque de rupture, et nous livrons sous une organisation logistique unique.
Achat-revente, commission ou courtage selon ce qui sert le mieux votre besoin — et nous le disons quand aucun des trois n'est adapté.
La société
05
Familles de produits couvertes, du −25 °C à l'ambiant
03
Régimes thermiques gérés en emplacements séparés
03
Modes d'intervention : achat-revente, commission, courtage
01
Interlocuteur, du devis au règlement d'un litige
Gammes
Cinq familles, un seul bon de commande.
Listes indicatives : le référencement définitif dépend des volumes, de la saisonnalité et des disponibilités fournisseurs.
−18 °C à −25 °C
Surgelés et congelés
Viandes, volailles, produits de la mer, légumes, plats cuisinés, pâtons, boulangerie, desserts et glaces.
0 °C à +4 °C
Frais et réfrigérés
Crèmerie, beurres, crèmes, fromages, œufs, charcuterie, traiteur, marée sur commande, primeurs.
Ambiant
Épicerie sèche et appertisés
Conserves, légumineuses, riz, pâtes, huiles, sauces, condiments, épices, sucré et petit-déjeuner.
Ambiant / réfrigéré
Boissons
Eaux plates et gazeuses, boissons sans alcool, jus, sirops, thés glacés, cafés et boissons lactées.
Consommation courante
Hygiène et entretien
Détergents, désinfectants, hygiène des mains, papier, films et sacs alimentaires, barquettes, gants.
Toutes gammes
Le détail des références
Listes complètes par famille, formats de conditionnement et modes de livraison.
Chaîne du froid
Une rupture de température ne se voit pas sur le carton.
Elle se voit en rayon, quelques jours plus tard. Toute notre organisation part de là : contrôle à réception, séparation stricte des régimes thermiques, rotation au premier périmé premier sorti, relevés conservés et communicables.
Organisation logistique
Qualification
Familles, volumes prévisionnels, fréquence, contraintes de température et de conditionnement.
Cotation et sourcing
Consultation fournisseurs France et international, arbitrage prix / disponibilité / origine, proposition chiffrée à validité datée.
Contrôle à réception
Température, intégrité des emballages, DLC et DLUO, conformité de l'étiquetage, correspondance au bon de commande.
Stockage et préparation
Mise en stock au régime adapté, rotation premier périmé premier sorti, allotissement, reconditionnement, picking contrôlé.
Livraison et traçabilité
Acheminement sous température dirigée, documents de traçabilité par lot, archivage des bons émargés et des relevés.
Un grossiste qui livre une supérette comme une cuisine centrale se trompe deux fois.
Conditionnement, fréquence et exigences documentaires sont adaptés à chaque canal.
Clientèle
Nous approvisionnons les professionnels de l'alimentaire.
Commerces de détail
Supérettes, épiceries, boucheries, primeurs. Commande au colis, assortiment mixte froid et sec, réassort régulier.
Restauration commerciale
Restaurants, brasseries, hôtellerie, traiteurs, cuisines de production. Produits bruts et élaborés, formats portionnés.
Restauration collective
Scolaire, santé, entreprises, collectivités. Grammages définis, dossiers de consultation, traçabilité complète.
Modes d'intervention
Trois façons de travailler ensemble.
Nous portons le stock
Nous achetons ferme, stockons et livrons. Vous ne gérez ni le sourcing, ni le risque de rupture, ni la trésorerie amont.
Nous achetons pour vous
Achat en notre nom pour votre compte, sur le cahier des charges que vous définissez. Rémunération transparente.
Nous rapprochons
Mise en relation acheteur / vendeur et sécurisation de la transaction, sans prise de marchandise en compte propre.
Parlons volumes, pas plaquette.
Envoyez vos familles de produits et vos quantités prévisionnelles. Nous revenons avec un prix, une durée de validité et les disponibilités réelles.